ついに、ついに！お取り寄せなるものをしてしまいました。
それがコレ！辰巳フーズの北海道函館産 昆布逸品。
今回はついハマってしまった子供も大好きなこの珍味について紹介します！
昆布逸品とは
北海道函館産 昆布逸品はその名も函館市の辰巳フーズで製造されている昆布の珍味です。
道南でとれた高級昆布を使用し、特性調味でじっくり炊き込み乾燥、一枚一枚丁寧に重ね合わせ食べやすくカットしたものだそうです。
北海道函館産と聞くだけでも美味しそう…と惹かれますよね！
商品との出会い
昆布逸品は、夫の実家に行くと義両親がストックしていて、子どもたちがいつも義父さんにもらって食べてたんです。
富山出身の義母さんは大の昆布好き。
料理にも羅臼昆布を使ったり、とろろ昆布をご飯に乗せたりと夫の実家に昆布は欠かせないものなんです。
そんな実家に帰った時に子供たちがうれしそうに一枚一枚はがしながら食べていたこの珍味。
小さいころから珍味が好きでうすーい昆布のとろべえという商品が大好きだった私も気になって義母さんに一つもらいました。
なにあれ？おいしそー。義母さん私も食べたい！
食べ方
もちろんそのままでも食べられますが昆布逸品の一番の食べ方は、はがしながら食べること！
うすーく一枚で剥がれることもあれば、2、3枚重なったまま取れたり。
これはこれで味わい深くておいしい。
そしてはがすと少し糸が伸びて口の中に広がる粘着感。
ちょびちょびねちょねちょ食べるのがクセになるんです！
特にお酒を飲みながらだと、濃いめの昆布と調味の味が絶妙！
白ワインにも合うと思います。
辰巳フーズのHPを見ると、購入者の中にはお茶漬けや、お湯を入れて昆布茶として楽しむ人もいるんだとか！
昆布茶にして飲んでみた
というわけで早速昆布茶好きな私は、昆布逸品にお湯を注いで昆布茶にしてみました！
作り方はいたって簡単。
コップに昆布逸品を入れ、お湯を注ぐだけ。
お湯を入れて1分もしないうちに昆布がほぐれてきました。
あとはかき混ぜればすぐいただけます。
感想は・・・すごく優しい味。
実は１度目、お湯を入れすぎまして。味が薄かったので再挑戦。
昆布逸品1つだと、お湯がかぶるくらいが味がちょうどいいです。
個人的にはちょっと塩気が欲しかったので塩昆布を少々足してみました。
その結果、味が締まって甘みと塩味のバランスが良くなりました。
普通にお塩を足すのも良いかと思います。
子どものおやつに最適！
よく子どものおやつにスルメがいい！という話を聞きます。
自然食品だし、噛むことであごの発達や満腹感を得られるからかと思いますが。
そういう意味ではこの昆布逸品もオススメです！
昆布の栄養・効能
- 昆布のねばねば成分は食物繊維のアルギン酸やフコイダン。
- 糖や脂質の吸収を抑え、コレステロールを溜まりにくくしてくれる。
- うまみ成分もたっぷり！
- うまみの素となるグルタミン酸は胃腸の働きを良くし過食を防いでくれます。
- 科学的根拠はありませんが、白髪を防いでくれたり髪がきれいになるとも。
- 昆布は牛乳の6倍以上ものカルシウムが含まれている。
- 子どもの身体や知能の発育を促進させるヨウ素の含有量が食品の中でもトップレベル！
調べれば調べるほどいいこと尽くし！
また、昆布逸品ならスルメ同様噛む力もいるのであごの発達にも良さそうですよね。
子どもに聞いた昆布逸品の好きなところ
めくって食べるのが楽しい！
めくって食べるのも楽しいし、おいしい！
このようにてんむし家の子供も大好きな昆布逸品！
ねこっちは明日の遠足に持って行きたい！とまで。
さすがに手にねばねばが付くので遠足にはごめんねとなりました。
どこで買えるの？
私はYahoo!ショッピングで購入。
実はずーっとカートに入れていたけど、ほっけくんせいも買いたくて。
なかなかポチっとできず。だって全部買うと3,000円くらいする…。
お酒のあてにしては高いなぁとためらっちゃっていたんです。
でも他では買えないから、やっぱり思いきって買ってよかった！！
届いて早々手が止まりません・・・！
昆布逸品は80ｇ×3種類の好きな味が選べて、お値段1,495円でした。
味は3種類
- プレーン
- 山わさび
- 梅
私はいつも食べているプレーンと初めての味うめを注文。（写真はうめ味）
うめといっても酸味はなくプレーン味に少しうめ風味がついただけの感じなので子供でも抵抗なく食べられると思います。
製造元の辰巳フーズでもお取り寄せできるようですよ。
こちらでは 昆布逸品 75ｇ 390円（税込）※梅と山わさびは70ｇ
義両親は富山の昆布屋さんで買っているということだったので、そういったお店や北海道物産展などで購入できるかもしれません。
昆布好きな人ならハマると思います！
ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
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